洛月的部落格

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span style=\font-size:14px\來自Bass Swiss百年經典的廚房刀具組,是由瑞士Bass創辦人寇斯 在1908年創立，使用特殊的鉻鉬釩鋼材質，讓廚刀在瑞士寒帶的氣候下使得使用者更方便使用! Bass系列廚刀除了體積小卻集合 多功能、使用便利及堅固高品質的三大優點。就像舉世聞名的瑞士軍刀一樣反應極佳，因此HQ將打造軍刀的技術應用在家用廚刀上，並堅持以方便使用性為大前提。/span

span style=\font-size:14px\每組都具有原廠LOGO,並附上限量編號的保證卡 品質有保證/span

span style=\font-size:14px\每組都附上限量保證卡,保證瑞士工藝設計!/span

span style=\font-size:14px\◆瑞士設計，採用鉻鉬釩鋼材質精煉而成，減少刀具損壞，保證使用壽命。
◆鋒利的刀刃經激光檢測的切割，持久銳利，切割起來不費吹灰之力。
◆刀柄符合人體工學，防菌衛生，更輕巧省力。/span

span style=\font-size:14px\1:採用高級的鉻鉬釩鋼的刀體之外,還加上陶瓷鍍膜層,可以達到有效的不沾並有助於防止交叉污染食品外型現代化設計，簡約時尚/span

span style=\font-size:14px\2:刀刃鋒利，切割順暢且均勻, 此陶瓷鍍膜層可抵抗腐蝕，使得清洗簡單，不藏汙,不納垢!
3:不生鏽：不銹鋼材質不會影響食物味道，有很好的抗腐蝕及抗菌保護。/span

span style=\font-size:14px\4:簡單清洗：不黏著陶瓷刀片表面，用清水沖洗即可。簡便使用：鋒利、輕而薄的刀片、使用容易簡單。/span

span style=\font-size:14px\5:符合人體工學設計的刀柄, 符合人體工程學的輪廓舒適，使用輕鬆無負擔，好握好拿好使力/span

span style=\font-size:14px\外型現代化設計，時尚質感，為2015年度Kitchen Innovation大獎獲得者。 (德國獲頒年度廚房創新獎。代表美善品的方便性、創新、設計受到肯定)/span

span style=\font-size:14px\瑞士皇家刀具Bass Swiss，除了以瑞士刀聞名遐邇以外，他的廚刀餐刀也是一流！
Bass廚刀與瑞士刀一樣，採用高級的鉻鉬釩鋼，極為鋒利、耐用、而且刀柄符合人體工學＆密合式處理。使用清巧方便,壽命長久，八大製成處理: 從刀刃成型→熱溶處理 →刀刃切削→陶瓷渡膜 →刀口開利→細緻研磨拋光→高溫測試 →品檢包裝，堅持一貫作業。/span

 

 

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span style=\font-size:14px\來自Bass Swiss百年經典的廚房刀具組,是由瑞士Bass創辦人寇斯 在1908年創立，使用特殊的鉻鉬釩鋼材質，讓廚刀在瑞士寒帶的氣候下使得使用者更方便使用! Bass系列廚刀除了體積小卻集合 多功能、使用便利及堅固高品質的三大優點。就像舉世聞名的瑞士軍刀一樣反應極佳，因此HQ將打造軍刀的技術應用在家用廚刀上，並堅持以方便使用性為大前提。/span

span style=\font-size:14px\每組都具有原廠LOGO,並附上限量編號的保證卡 品質有保證/span

span style=\font-size:14px\每組都附上限量保證卡,保證瑞士工藝設計!/span

span style=\font-size:14px\◆瑞士設計，採用鉻鉬釩鋼材質精煉而成，減少刀具損壞，保證使用壽命。
◆鋒利的刀刃經激光檢測的切割，持久銳利，切割起來不費吹灰之力。
◆刀柄符合人體工學，防菌衛生，更輕巧省力。/span

span style=\font-size:14px\1:採用高級的鉻鉬釩鋼的刀體之外,還加上陶瓷鍍膜層,可以達到有效的不沾並有助於防止交叉污染食品外型現代化設計，簡約時尚/span

span style=\font-size:14px\2:刀刃鋒利，切割順暢且均勻, 此陶瓷鍍膜層可抵抗腐蝕，使得清洗簡單，不藏汙,不納垢!
3:不生鏽：不銹鋼材質不會影響食物味道，有很好的抗腐蝕及抗菌保護。/span

span style=\font-size:14px\4:簡單清洗：不黏著陶瓷刀片表面，用清水沖洗即可。簡便使用：鋒利、輕而薄的刀片、使用容易簡單。/span

span style=\font-size:14px\5:符合人體工學設計的刀柄, 符合人體工程學的輪廓舒適，使用輕鬆無負擔，好握好拿好使力/span

span style=\font-size:14px\外型現代化設計，時尚質感，為2015年度Kitchen Innovation大獎獲得者。 (德國獲頒年度廚房創新獎。代表美善品的方便性、創新、設計受到肯定)/span

span style=\font-size:14px\瑞士皇家刀具Bass Swiss，除了以瑞士刀聞名遐邇以外，他的廚刀餐刀也是一流！
Bass廚刀與瑞士刀一樣，採用高級的鉻鉬釩鋼，極為鋒利、耐用、而且刀柄符合人體工學＆密合式處理。使用清巧方便,壽命長久，八大製成處理: 從刀刃成型→熱溶處理 →刀刃切削→陶瓷渡膜 →刀口開利→細緻研磨拋光→高溫測試 →品檢包裝，堅持一貫作業。/span

 

 

 

table border=\0\ style=\width:500px\tbodytrtdstrong產品特色/strong

/td/tr/tbody/table●一組6款 超值組合 各式刀具 功能一應具全 
●共有：斬剁兩用刀 切刀 冷凍調理刀 磨刀棒 廚房用剪刀 水果刀 
●切肉片、切水果、剪菜葉、磨刀...全面滿足各種需求 
●附磨刀棒 可使久經使用的刀刃再次鋒利好切 
●依照用途選擇適宜刀具 省力順手 
●可降低磨損 增長刀具使用壽命 
●搭配精美透明壓克力360°旋轉刀座 
●刀座可360°旋轉 拿取超方便 
●透明刀具展示 時尚視覺新體驗 
●透明衛生乾淨 易清潔 
●有別於一般木製刀座 不易滋生細菌 
●可疊合收納、可扇形展開 
●抽取使用超方便 且不佔空間 
●放置廚房不僅實用 又充滿時尚感 
●工匠級一體成型鑄造刀身 堅固耐用 
●刀身採用高級420不鏽鋼製成 
●硬度超強、耐磨、耐酸鹼、防鏽、抗腐蝕、抗氧化 
●S.G.S安全認證通過，品質有保證 
●精緻 好用 材質堅固 防斷裂 
●質感精美 光亮易清潔 
●高級電木人體工學設計刀柄 好握拿 更順手 
●嚴選材質 美觀實用 
●內外在兼具 物超所值 
●傳遞專屬溫暖家庭的幸福美味 最佳美食利器 
●台灣原廠設計 享售後服務 
●知名台灣品牌 全台百貨公司設有專櫃 
●型男大主廚—曾國城 誠心推薦

 

 

 

table border=\0\ style=\width:500px\tbodytrtdstrong產品特色/strong

/td/tr/tbody/table●一組6款 超值組合 各式刀具 功能一應具全 
●共有：斬剁兩用刀 切刀 冷凍調理刀 磨刀棒 廚房用剪刀 水果刀 
●切肉片、切水果、剪菜葉、磨刀...全面滿足各種需求 
●附磨刀棒 可使久經使用的刀刃再次鋒利好切 
●依照用途選擇適宜刀具 省力順手 
●可降低磨損 增長刀具使用壽命 
●搭配精美透明壓克力360°旋轉刀座 
●刀座可360°旋轉 拿取超方便 
●透明刀具展示 時尚視覺新體驗 
●透明衛生乾淨 易清潔 
●有別於一般木製刀座 不易滋生細菌 
●可疊合收納、可扇形展開 
●抽取使用超方便 且不佔空間 
●放置廚房不僅實用 又充滿時尚感 
●工匠級一體成型鑄造刀身 堅固耐用 
●刀身採用高級420不鏽鋼製成 
●硬度超強、耐磨、耐酸鹼、防鏽、抗腐蝕、抗氧化 
●S.G.S安全認證通過，品質有保證 
●精緻 好用 材質堅固 防斷裂 
●質感精美 光亮易清潔 
●高級電木人體工學設計刀柄 好握拿 更順手 
●嚴選材質 美觀實用 
●內外在兼具 物超所值 
●傳遞專屬溫暖家庭的幸福美味 最佳美食利器 
●台灣原廠設計 享售後服務 
●知名台灣品牌 全台百貨公司設有專櫃 
●型男大主廚—曾國城 誠心推薦

 

 

span style=\font-size:16px\span style=\color:#FF0000\料理剪刀→/span切各類蔬菜水果及食材，只需像使用剪刀一樣簡單，輕輕鬆鬆就把食材切的漂漂亮亮，尤其適合戶外郊遊、露營烤肉等。/span

span style=\font-size:16px\span style=\color:#FF0000\剁刀→/span前重後輕符合人體功學，剁雞、鴨、魚、排骨堅硬蔬果等軟硬食物。/span

span style=\font-size:16px\span style=\color:#FF0000\片刀→/span適合一般軟性的食品、肉類、蔬果等切片料理。/span

span style=\font-size:16px\span style=\color:#FF0000\水果刀→/span輕鬆切出漂亮水果、刻花/span。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

span style=\font-size:16px\span style=\color:#FF0000\料理剪刀→/span切各類蔬菜水果及食材，只需像使用剪刀一樣簡單，輕輕鬆鬆就把食材切的漂漂亮亮，尤其適合戶外郊遊、露營烤肉等。/span

span style=\font-size:16px\span style=\color:#FF0000\剁刀→/span前重後輕符合人體功學，剁雞、鴨、魚、排骨堅硬蔬果等軟硬食物。/span

span style=\font-size:16px\span style=\color:#FF0000\片刀→/span適合一般軟性的食品、肉類、蔬果等切片料理。/span

span style=\font-size:16px\span style=\color:#FF0000\水果刀→/span輕鬆切出漂亮水果、刻花/span。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

table style=\width:100%\tbodytrtd style=\text-align: center;\span style=\color:rgb(255, 0, 0)\span style=\font-size:12px\傳承四代的焠煉鍛燒工夫,特級鋼材，純手工製成，刀刃與手柄一體成形,完美呈現多年冶煉經驗的工藝技法
鋒利耐用不易變形、輕巧的刀體，不費吹灰之力就能切出完美斷面
，正確使用可達10年以上 ,絕對是廚房唯一的好幫手。/span/span

/td/trtrtddiv/div/td/tr/tbody/tabletable style=\width:100%\tbodytrtd 

/td/trtrtd style=\text-align: center;\span style=\font-size:12px\span style=\color:rgb(255, 0, 0)\「金永利時尚7件刀具」最佳送禮禮盒，擺設時尚，刀款實用。

高雅時尚設計，採用特殊炮戰彈殼的上等好鋼，並結合現代科技設備
及高品質的手工藝技術，製造出完美又時尚的刀具組。

斬剁兩用刀。切菜刀。熟食刀。水果刀。多功能剪刀。五大刀款一次到位
另加贈磨刀棒和透明刀架/span/span

/td/trtrtddiv/div/td/tr/tbody/tabletable style=\width:100%\tbodytrtd style=\text-align: center;\ 

/td/trtrtd style=\text-align: center;\span style=\font-size:12px\span style=\color:rgb(255, 0, 0)\不鏽鋼材質耐磨性高不鏽蝕
細鋸齒能深咬住食材,切剪時可防食材滑動 可壓碎胡桃、螃蟹可壓碎胡桃、螃蟹
可剪蔬菜、肉品、海鮮，亦可當雜物剪
鋸齒部分可拆分解清洗方便
鋸齒狀可夾核桃螃蟹等硬食材、可開瓶、開蓋、開罐
刃部加厚、好握好使力/span/span

/td/trtrtddiv/div/td/tr/tbody/tabletable style=\width:100%\tbodytrtdspan style=\color:rgb(255, 0, 0)\金門鋼刀始祖 :/span

/td/trtrtd一輩子打造不下五十萬把菜刀，「金門菜刀大王」林世安，被公認是金門戰地時代的生財奇葩。把「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」，這一表塊鐵招牌，就是獨絕活。造就了[金門金永利刀]的馳名中外，其所打造的鋼刀都是上乘佳品，它也提供了一個選購的秘訣，只要拿起鋼刀往鋼材上砍去，若砍時火花四濺，砍後刀鋒仍完整無缺，且絲毫不起毛邊，即為一把上等的鋼刀。

/td/trtrtddiv/div/td/tr/tbody/tabletable style=\width:100%\tbodytrtdspan style=\color:rgb(255, 0, 0)\商品特色 :/span

/td/trtrtd1. 「鋼刀」與高粱、貢糖、陶瓷並稱為金門四大特產。而鋼刀因為是取材於八二三砲戰中共所投下砲宣彈的彈殼為材料製造而成，既耐用又具紀念價值。
2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳，以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用，剛中帶韌的特性，即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年，返鄉時一定帶上幾把作紀念，金門炮彈菜刀因此名聞全台，只要掛上「金門」二字，幾乎就是菜刀質量的保證。
3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈，一是用不會爆炸的砲宣彈，一是會炸的榴彈，以榴彈為例八二三砲戰，中共在四天內就發射47萬餘發榴彈，砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止，實行單打雙不打的產物，直至目前，金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土，而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤，做一把菜刀大約只要0.5公斤，也就是說，金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀，相當驚人
4.在金永利以砲彈製刀後，「最早一顆炮彈收購價是二十元，現在炮彈越來越少，只有整建房屋挖土才有大量的發現，物以稀貴，現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀，而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。
5.由於名氣太大，仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家，其中，金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標，選購時記得看清楚。
6.民國64年參謀總長賴名湯上將和卸任陳總統蒞臨現場參觀和各大媒體見場報導

/td/trtrtddiv/div/td/tr/tbody/tabletable style=\width:100%\tbodytrtd 

/td/trtrtd/td/trtrtd /td/tr/tbody/tabletable style=\width:100%\tbodytrtdspan style=\color:rgb(255, 0, 0)\菜刀生產流程 :/span

/td/trtrtd依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷，在夾進火爐中燒至火紅，待鐵性變成柔軟，才能轉至龍錘底下打薄，其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上，另一隻手則持起鐵錘，開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ，爾後再一次的返回爐火中燒，等待燒至最佳熱度的瞬間抽出，放進水中冷卻，再經最後的整形，一把刀才算真正完成。

/td/trtrtddiv/div/td/tr/tbody/tabletable style=\width:100%\tbodytrtdspan style=\color:rgb(255, 0, 0)\金門最佳拌手禮-「金永利金門刀」/span

/td/trtrtd中共在金門丟了二十年的炸彈，成就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前，進口商品不似現在多款多樣時，能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀，是人人稱羨的。遠在金門開放前，金永利菜刀也是最好的返台禮品，據說一把刀能用上二十年，不變形、不易脫落，是其最大特色。

/td/trtrtddiv/div/td/tr/tbody/tabletable style=\width:100%\tbodytrtdspan style=\color:rgb(255, 0, 0)\使用要則:/span

/td/trtrtd1.鋒利的刀刃不需要過度使力，即可游刃有餘。
2.請勿將「切刀」當「剁刀」使用，或將刀具當螺絲起子、開罐器使用，以免受損。
3.善用不同刀具:「切刀」薄而鋒利，適用疏菜、肉品等較軟質食材切片調理，「剁刀」厚實有力，適用於斬剁雞、鴨、魚肉等帶骨或較堅硬之食材調理 ，但需避免左右板動以免脆口。
4.冷凍食品請先解凍，再亮刀使用。
5.平常使用後以清水洗淨再用乾淨布擦拭，掛起來自然乾。

/td/trtrtddiv/div/td/tr/tbody/tabletable style=\width:100%\tbodytrtd 

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鋒利耐用不易變形、輕巧的刀體，不費吹灰之力就能切出完美斷面
，正確使用可達10年以上 ,絕對是廚房唯一的好幫手。/span/span

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/td/trtrtd style=\text-align: center;\span style=\font-size:12px\span style=\color:rgb(255, 0, 0)\「金永利時尚7件刀具」最佳送禮禮盒，擺設時尚，刀款實用。

高雅時尚設計，採用特殊炮戰彈殼的上等好鋼，並結合現代科技設備
及高品質的手工藝技術，製造出完美又時尚的刀具組。

斬剁兩用刀。切菜刀。熟食刀。水果刀。多功能剪刀。五大刀款一次到位
另加贈磨刀棒和透明刀架/span/span

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細鋸齒能深咬住食材,切剪時可防食材滑動 可壓碎胡桃、螃蟹可壓碎胡桃、螃蟹
可剪蔬菜、肉品、海鮮，亦可當雜物剪
鋸齒部分可拆分解清洗方便
鋸齒狀可夾核桃螃蟹等硬食材、可開瓶、開蓋、開罐
刃部加厚、好握好使力/span/span

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/td/trtrtd1. 「鋼刀」與高粱、貢糖、陶瓷並稱為金門四大特產。而鋼刀因為是取材於八二三砲戰中共所投下砲宣彈的彈殼為材料製造而成，既耐用又具紀念價值。
2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳，以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用，剛中帶韌的特性，即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年，返鄉時一定帶上幾把作紀念，金門炮彈菜刀因此名聞全台，只要掛上「金門」二字，幾乎就是菜刀質量的保證。
3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈，一是用不會爆炸的砲宣彈，一是會炸的榴彈，以榴彈為例八二三砲戰，中共在四天內就發射47萬餘發榴彈，砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止，實行單打雙不打的產物，直至目前，金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土，而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤，做一把菜刀大約只要0.5公斤，也就是說，金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀，相當驚人
4.在金永利以砲彈製刀後，「最早一顆炮彈收購價是二十元，現在炮彈越來越少，只有整建房屋挖土才有大量的發現，物以稀貴，現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀，而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。
5.由於名氣太大，仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家，其中，金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標，選購時記得看清楚。
6.民國64年參謀總長賴名湯上將和卸任陳總統蒞臨現場參觀和各大媒體見場報導

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/td/trtrtd中共在金門丟了二十年的炸彈，成就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前，進口商品不似現在多款多樣時，能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀，是人人稱羨的。遠在金門開放前，金永利菜刀也是最好的返台禮品，據說一把刀能用上二十年，不變形、不易脫落，是其最大特色。

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/td/trtrtd1.鋒利的刀刃不需要過度使力，即可游刃有餘。
2.請勿將「切刀」當「剁刀」使用，或將刀具當螺絲起子、開罐器使用，以免受損。
3.善用不同刀具:「切刀」薄而鋒利，適用疏菜、肉品等較軟質食材切片調理，「剁刀」厚實有力，適用於斬剁雞、鴨、魚肉等帶骨或較堅硬之食材調理 ，但需避免左右板動以免脆口。
4.冷凍食品請先解凍，再亮刀使用。
5.平常使用後以清水洗淨再用乾淨布擦拭，掛起來自然乾。

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